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2005年12月31日
2005年12月29日
小石安之助商店・鯖節（さば節）・かつお節
マルチョン 小石安之助商店
鰹節の名産の焼津で唯一鯖（さば）節を手がける。
さば節とかつお節を配合する事によって造る”出汁”は、
一度体験してもらいたい究極の絶品です。
不動産のアイ・ランド
（有）アイランド中島篤くんがやっている焼津の不動産屋さん
親切・人情・地域に貢献するが彼のモットー。
共水・うなぎ
（株）共水
大井川の伏流水を利用し、最高級のうなぎの養鰻業を営む。
老舗の鰻屋のみに直接配達する”幻の共水うなぎ”を取り扱っています。
あおい税理士法人
あおい税理士法人
大橋金行 通称”金ちゃん”の税理士会計事務所
丸石
丸石（株）
農業用の肥料を作っている会社。
魚の町、焼津ならではの魚粉を使った製品が有り、
そんな関係で、いろんな農家との太いパイプが有り、産直の農産物の販売も紹介している。
焼津信用金庫
焼津信用金庫
焼津の人は、この金融機関の事を、”マル生”と呼びます。
水産関係が多い焼津ならではの”屋号”が付いたユニークな銀行。
地域密着型で、粋な行員が多いのも、特長です。
まるせい千客万来．ｃｏｍ
焼津信金の運営するポータルサイト
おでん探検隊
焼津おでんで”まちづくり”を推進する熱い熱いグループ。
とにかく、食ってみてよ、焼津の”みそ・かつぶし”のおでん～
2005年12月28日
焼津の名店：鮨屋（寿司や）
焼津といったら、やっぱ、寿司食いたいでしょ。
松乃寿司：０５４－６２７－６６６６
兆次：０５４－６２８－４６２２
真駒：０５４－６２４－８３１５
さんご寿司：０５４－６２７－２７５５
2005年12月27日
桜えびの かき揚げ
１．桜えびを解凍し、ザル等で軽く水洗いする。
２．桜えび100gに対し、小麦粉を大さじ１杯と水100ccを目安にといでおく。
３．竹べらを使い、約180℃の油にそっと浮かべるように流し込む。
かつお釜上げ（生利節）簡単サラダ
かつお釜上げ（生利節）を適当なおおきさに切って、季節の野菜と盛り合わせる。
お好みのドレシングでどうぞ。
また、新玉ネギとかつお釜上げ（生利）にマヨネーズとしょう油で、簡単サラダも美味しいですよ！
かつおのへそ？へその味噌煮・へそ釜上げ
珍味・鰹（かつお）の「へそ」とは？
「カツオのヘソ」とは？本当のへそではなく、カツオの「心臓（ハツ）」のことなのです。
カツオ１匹に対して１つしか取ることができないため とても、珍重されております。
「ヘソ」には、鉄分等の栄養素が多く含まれており、貧血ぎみの方には特に喜ばれる品です。
2005年12月26日
まぐろのあぐた（カマ）
「あぐた」（びん長まぐろのカマ） とは？
「アグタ」とは、びん長まぐろのアゴの部分の事で、一般には「カマ」と言われているところです。
この部分は、肉質が 特に良く柔らかく、ホネも無い為、食通に人気の逸品です。
漁港の町、焼津ならではの 食べ物です。
まぐろとろ角煮
無添加お袋煮・焼津の伝統の佃煮
無添加 お袋煮は、天皇海山の漁場でとれる脂の乗った鮪や、焼津港に水揚げされる新鮮な鰹を使って、無添加･本醸造の醤油､砂糖､生姜といった天然素材で贅沢に味付けし､炭火で じっくり
煮込みました。
まぐろツナしぐれ煮
焼津の伝統の佃煮の味を守って、造り続けています。
これは、もう食べて頂いて、ご評価してもらうしかありませんが、
魚肉の歯ごたえ、くどくなく、されど、しっかりした味付け。
一度、食べたらファンに為る事、間違いなし、の自慢の品です。
カネオトへの道
車でインターより来る場合（地図はクリックすると拡大します。）
１．焼津インターを出て右折
２．JRの高架を下り信号２つ目の変則５差路（郵便局有り）を左斜め前方に
３．国道１５０号を横切り、焼津市役所の横を通過
４．最初の信号を右折（左手に米屋さんのやっているアイスクリーム屋さん有り）すると
通商”浜通り”と呼ばれる八雲通りに入る。
５．八雲通りの信号を一つ越えて、約３００ｍにて”カネオト”の看板有り
東沖びん長マグロ
びん長マグロ（トンボマグロ）
東沖のびん長マグロを御家庭で簡単に刺身に出来るよう
皮、ホネ、血合いを取りブロック状にしています。
特に、東沖のびん長マグロは、淡い赤身で、脂ののりが良く、
身味のコクも 他のマグロにひけを劣りません。
商品一覧
伝統の生利（なまり）
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| かつお生利節（釜上げ） | まぐろ生利（釜上げ） |
焼津の刺身
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| 東沖びん長マグロ | まぐろタタキ（磯焼き） | 生桜えび（冷凍） |
焼津の佃煮
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| まぐろとろ角煮 | まぐろツナしぐれ煮 |
焼津の珍味
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| かつおの塩辛 | かつおのへそ | まぐろ アグタ（カマ） |
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| まぐろ スモーク |
2005年12月25日
まぐろタタキ（磯焼き）
2005年12月23日
焼津の名店：割烹料理店
焼津の刺身や、魚料理を楽しめます。
辰己：０５４－６２９－０１０５
焼津・小川。さばの押し寿司で、感動しました。堀こたつ風の店内は、”粋”です。
ばんだい：０５４－６２８－２５６４
焼津の通です。
万海亭：０５４－６２９－１２１１
市役所の近くで、ランチもやっています。
ゆりね：０５４－６２７－８９９０
名物おやじと ネタの良さが売り物です。
月の森：０５４－６２８－７３８８
焼津駅の近く、いい食材が揃ってます。
2005年12月21日
焼津の名店：居酒屋
焼津ならではの料理があればうれしくなります。
かもめ軒：焼津市焼津。
焼津中学校前（０５４－６２６－４１９２）と焼津ホテル横（０５４－６２６－４１９２）と２箇所あります。
どちらも、ボリュウムの有るメニューとgoodな雰囲気で、若人に人気です。
あらうま：焼津市三和。０５４－６２３－５１２１
ランチも充実。スタッフのやさしさもうれしい店です。
禅：焼津市東小川。０５４－６２０－５８１８
お洒落で、落ち着いて飲めます。
楽膳：焼津市本町。０５４－６２０－６４１３
いい感じの店です。市役所の近く、開発ビルの１Ｆです。
かっぱ：最近開店した店で、料理へのこだわりが伝わって来ます。
2005年12月20日
生桜えび（冷凍）
桜えびは、駿河湾にのみ生息している、大変めずらしい資源です。
最近では、由比港と大井川港の漁師が、焼津沖で操業する事も多く有り、静岡県の水産物の貢献に
焼津も一躍かっていると言えます。
この桜えび、やはり、かき揚げが美味しいですね～
焼津の名店：鮮魚屋
いわゆる 魚屋さん でも 焼津です。侮れません。
サスエ前田魚店 ：焼津市西小川。０５４－６２６－０００３
焼津の魚屋のなかでも最も”活きがいい”と評判です。