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桜えびの かき揚げ

sakuraebi.gif1.桜えびを解凍し、ザル等で軽く水洗いする。
2.桜えび100gに対し、小麦粉を大さじ1杯と水100ccを目安にといでおく。
3.竹べらを使い、約180℃の油にそっと浮かべるように流し込む。

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