桜えびは、駿河湾にのみ生息している、大変めずらしい資源です。

最近では、由比港と大井川港の漁師が、焼津沖で操業する事も多く有り、静岡県の水産物の貢献に
焼津も一躍かっていると言えます。

この桜えび、やはり、かき揚げが美味しいですね～