当店のかつおのなまりぶし（生利節）は、柔らかで、美味しいと評判です。
なぜなら、原料に特に”こだわり”を持ち、丹念に造り上げているからです。
　原料は、”鮮度”と”脂の持ち”を特に重要視して購入します。
その結果、茹で上がりも”ふっくら”した最上級の鰹（かつお）の生利節（なまりぶし）が出来上がるのです。
　　焼津で鰹（かつお）の生利節（なまりぶし）の専門店　カネオト石橋商店です。