食いたい！男の漬け物 小泉 武夫氏の著書に掲載されました。｜メディア掲載情報｜焼津港海産物加工・販売のカネオト石橋商店

おふくろが昔作ってくれた懐かしい漬け物。
それは、妻がどんなにがんばっても再現できない味。
ならば自分でそれを甦らせてしまおう。
発酵学の第一人者にして、食の魅力を知り尽くした小泉教授が綴る、漬け物指南書の決定版にカネオト石橋商店が掲載されました。